พอลลี่บนท่าเรือ

พอลลี่อยู่ที่ท่าเรือยังคงมีอยู่

ร้านอาหาร Redondo Beach Pier ของพอลลี่

พอลลี่อยู่ที่ท่าเรือ ภาพถ่ายโดย Randy Berler

ฉันจงใจคลุมเครือในทิศทางที่ฉันให้พี่ชายของฉัน “ขับตรงไปหลังจากขับผ่านทางเข้าลานจอดรถที่ Harbour Drive แล้ว ฉันจะไปพบคุณที่ร้านอาหารบนท่าเรือ”

“ร้านอาหารอะไรบนท่าเรือเรดอนโด”

“ร้านอาหารแห่งเดียวบนท่าเรือ”

“มีร้านอาหารมากมายบนท่าเรือ!”

“ไม่หรอก แค่คนเดียว”

แน่นอนว่าฉันทำให้เขาเข้าใจผิดเพื่อจุดประสงค์ทางวิทยาศาสตร์ เพื่อแสดงให้เห็นว่าแม้แต่ผู้อยู่อาศัยตลอดชีวิตในพื้นที่ก็ลืมไปว่าเรดอนโดมีท่าเรือสองแห่ง คุณไม่เห็นนักท่องเที่ยวจำนวนมากบนท่าเรือตกปลาแบบสปอร์ตที่อยู่ทางเหนือของท่าเรือเกือกม้าที่มีชื่อเสียงมากกว่า – เป็นสถานที่เงียบสงบที่คนส่วนใหญ่อาศัยอยู่ที่นั่นทั้งเพื่อตกปลา จองเรือเช่า และทัศนศึกษาหรือรับประทานอาหารที่คาเฟ่ที่หลุดลุ่ย เรียกว่าพอลลี่บนท่าเรือ ไม่มีอะไรที่ห่างไกลเช่น Polly’s บนเกือกม้า – เป็นสถานที่ที่ชาวบ้านมีอาหารประจำวันที่ไม่เร่งรีบ มีการตกแต่งสั้น ๆ แต่มีบุคลิกยาวนาน

พระอาทิตย์กำลังตกดินเมื่อเรามาถึงเพื่อรับประทานอาหารเช้าในวันธรรมดา เราจึงกล้ารับลมเย็นๆ และนั่งข้างนอก อ่านเมนูของเราในขณะที่ฟังเสียงแมวน้ำที่เห่าริมเขื่อนกันคลื่นและเฝ้าดูนกนางนวลกำลังกินอยู่บนรางรถไฟ เฟอร์นิเจอร์สนามหญ้าราคาถูกไม่มีที่ไหนที่ใกล้จะสบายเท่ากับที่นั่งในห้องอาหาร แต่บรรยากาศก็เกินพอ

เมื่อเราขอคำแนะนำ เซิร์ฟเวอร์ของเรา Cindy พูดคุยอย่างสนุกสนานถึงข้อดีของข้อเสนอต่างๆ เธอแนะนำไข่เจียวปูและมาชาก้า ซึ่งเธอบอกว่าปรุงอย่างช้าๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมงเหมือนหมูดึง มาชาก้าเป็นที่นิยมอย่างมาก เนื้อนุ่มส้อมปรุงด้วยพริกเขียวและแดงเพื่อทำสตูว์เข้มข้น มันเผ็ดแบบอบอุ่นแต่ไม่ร้อนเลย เหมือนสตูว์ไอริชที่ใส่โอเวอร์โทนแบบเม็กซิกัน เนื้อสัตว์และผักวางซ้อนกันบนไข่เจียวธรรมดาและโรยหน้าด้วยชีส เป็นมื้อที่อิ่มได้แม้จะไม่มีน้ำตาลที่บดแล้วก็ตาม เราสามารถสั่งคอทเทจชีสหรือผลไม้แทนได้ แต่สีน้ำตาลที่บดแล้วที่นี่ดีเกินไปสำหรับตัวเลือกนั้น – พวกเขามีเปลือกกรอบที่สมบูรณ์แบบและการตกแต่งภายในด้วยเนย

ไข่เจียวปูมีขนาดใหญ่พอๆ 

กัน แต่ไม่มากเท่าของฉันเพราะมันเกือบจะไม่ได้ปรุงรสเลย ถ้าคุณชอบรสชาติของปูและชีสแต่ไม่มีอะไรอย่างอื่นแล้วล่ะก็ ร้านนี้น่าจะเหมาะกับคุณ แต่ในความคิดของฉัน เครื่องเทศของ Old Bay, Zatarain’s หรือเพียงแค่สมุนไพรและโรยพริกไทยจะได้ผลอย่างมหัศจรรย์

เมื่อกลับมาเยี่ยมเยียน ฉันลองทานมีทโลฟและแซนด์วิชพาสตรามิตามคำแนะนำของซินดี้ เธอกล่าวว่าเพื่อนจากนิวยอร์กได้รับคำชมอย่างสูงในช่วงหลัง และฉันต้องลองเพื่อค้นหาว่าคนจากนิวยอร์กสามารถชักจูงให้ชอบอาหารสำเร็จรูปแบบแคลิฟอร์เนียได้อย่างไร ซินดี้บอกว่าพาสตรามิอยู่ด้านรสเค็ม ฉันควรจะเตรียมน้ำไว้ให้ดี

เมื่อก่อนคำแนะนำของเธอไม่มีข้อผิดพลาด สิ่งที่เริ่มต้นจากการกัดแซนด์วิชเล็กน้อยกลายเป็นความรู้สึกของการกินเกลือที่มีรสเนื้ออยู่ด้านหลัง น่าเสียดายเพราะข้าวไรย์ย่างและมัสตาร์ดบางๆ จะทำเป็นแซนด์วิชชั้นดี

แซนวิชมีทโลฟเหมาะกับรสนิยมของฉันมากกว่า แม้ว่าเนื้อจะดูจืดชืดกว่าปกติก็ตาม เมื่อฉันทำมีทโลฟ ฉันจะใส่สมุนไพร หัวหอม และกระเทียมในปริมาณมาก นี่เป็นส่วนผสมที่อ่อนโยนกว่ามากด้วยซอสมะเขือเทศหวานด้านหนึ่งที่ทำให้ฉันนึกถึงวิธีที่คุณยายของฉันทำ เสิร์ฟบนซาวโดว์ย่างกับแจ็คชีส ผักกาด และมะเขือเทศ ซึ่งเป็นอาหารที่สะดวกสบายแบบดั้งเดิม แซนวิชทั้งสองเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดกองใหญ่ และทำอาหารมื้อใหญ่พอที่จะทำให้การนอนพักกลางวันดูเหมือนเป็นความคิดที่ดี

Polly’s เป็นธุรกิจที่หายากใน South Bay ที่มีมานานกว่าสี่สิบปีภายใต้ความเป็นเจ้าของเดียวกัน ราคาค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัว กาแฟร้อนและเติมเป็นประจำ และการต้อนรับก็อบอุ่น – เหตุผลดีๆ ทั้งหมดในการมองหาร้านกาแฟเล็กๆ บนท่าเรือสั้น

Credit : Thomas-Colorful-Blog.com hideinplainwebsite.com vindsneakerkoopnl.com GymAsTicsWeek.com nsyncwebguide.com